El pollo asado, indicador clave de la inflación en noviembre
En noviembre, el costo medio de un pollo asado en Colombia alcanzó 47.100 pesos, con una variación interanual de 11,82%, según un informe de precios reciente.
Los analistas señalan que, pese a expectativas de desaceleración, los datos más recientes sugieren una inflación anual superior a 5% para fines de 2025, de acuerdo con un reporte citado por La República.
Este comportamiento no es aislado: el valor del pollo varía por ciudad, registrando el mayor costo en Medellín y el menor en Tunja.
- Medellín: 59.360 pesos
- Tunja: 33.300 pesos
La persistencia de precios al alza en este alimento se suma a otras categorías, como vivienda, servicios y alimentos, y ayuda a entender el peso del conjunto en la inflación de noviembre.
«La inflación podría mantenerse por encima de 5% hacia finales de 2025», – Economista Laura Ramírez
Notas: Los rangos presentados se corresponden al mes de noviembre.
