La Calle del Sabor de Cali, un icónico punto de encuentro para amantes de la salsa y turistas desde 2021, cambiará de ubicación a partir del próximo viernes 12 de diciembre debido a riesgos estructurales graves en el edificio que la ha albergado hasta ahora, contiguo a su espacio original. La Alcaldía de Cali, en conjunto con la Corporación Calle de la Salsa y Sabor Cali, tomó esta decisión tras un diagnóstico realizado con los empresarios, que reveló daños significativos en paredes, techos y puertas que representan un peligro inminente de colapso. Las últimas jornadas en la ubicación actual se llevarán a cabo este viernes 5 y sábado 6 de diciembre, mientras que el nuevo sitio, ubicado en la calle 11 entre carreras 3 y 4 en el centro de la ciudad, abrirá sus puertas desde el 12 de diciembre con horario de 5:00 p. m. a 1:00 a. m. durante todo el mes, frecuentado por cientos de personas los fines de semana.
Esta transición forma parte de un piloto en diciembre para evaluar la nueva dinámica, garantizar la seguridad de asistentes y comerciantes, y cumplir con requisitos municipales como el derecho a la movilidad y la prevención de basuras y otras afectaciones. La decisión surgió de revisiones exhaustivas motivadas por la alta afluencia de visitantes, y el nuevo espacio se encuentra a unos pasos del original, beneficiando la proximidad y continuidad del evento que ha consolidado su lugar en la agenda cultural caleña.
Garantías y compromisos de las autoridades
Mabel Lara, secretaria de Desarrollo Económico de la Alcaldía de Cali, enfatizó la necesidad de este cambio para priorizar la seguridad, destacando el trabajo conjunto con los empresarios desde el año anterior. Por su parte, Brayan Medina, representante legal de la Corporación Calle de la Salsa y Sabor Cali, celebró la mudanza como un paso clave para el crecimiento del evento y una mejor experiencia para los visitantes. Jorge Moreno, subsecretario de Inspección, Vigilancia y Control, aseguró que se velará por el cumplimiento de todos los permisos en esta nueva fase.
«Este cambio es necesario por el riesgo estructural existente en el edificio donde se viene realizando la Calle del Sabor, por eso trabajamos con los empresarios desde el año anterior para que tengan las garantías para hacer su tarea cumpliendo con los requisitos de la Administración.»
Mabel Lara, secretaria de Desarrollo Económico
«Este es un espacio de ciudad y por eso vamos a hacerlo juntos en este piloto, con todas las garantías, para que salga bien. La nueva ubicación llega tras un diagnóstico hecho en conjunto, por su proximidad con la ubicación donde inició la Calle del Sabor, buscando beneficiar a los comerciantes y garantizar el bienestar de los asistentes.»
Mabel Lara, secretaria de Desarrollo Económico
«Representa un paso muy importante para seguir creciendo y brindar a nuestros visitantes la mejor experiencia.»
Brayan Medina, representante legal de la Corporación Calle de la Salsa y Sabor Cali
«Garantizando el cumplimiento de todos los permisos para disfrutar de la Calle del Sabor, cumpliendo con el derecho a la movilidad y previendo la generación de basuras y demás afectaciones que se puedan generar.»
Jorge Moreno, subsecretario de Inspección, Vigilancia y Control
Con esta mudanza, la Alcaldía y la Corporación buscan no solo mitigar riesgos, sino fortalecer un evento que ha atraído multitudes y posicionado a Cali como epicentro de la salsa, asegurando su sostenibilidad a largo plazo mediante este piloto controlado.
