La Secretaría de Salud de Ibagué, liderada por Yennifer Guzmán, clausuró dos establecimientos dedicados a la comercialización de pescado en la capital del Tolima durante operativos de inspección sanitaria realizados en lo transcurrido de 2026, previos a Semana Santa. Las cierres se produjeron por la presencia de cucarachas en los locales y la ausencia de equipos de protección personal en los manipuladores, como gorros, guantes, tapabocas y delantales, lo que representa un riesgo directo para la salud pública.
En el marco de estos controles continuos, las autoridades realizaron más de 300 visitas a establecimientos de preparación y comercialización de alimentos, de las cuales solo tres resultaron cerrados por incumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas, incluyendo los dos mencionados de venta de pescado.
Controles intensificados ante la tradición de Semana Santa
Estos operativos buscan garantizar la inocuidad alimentaria en un período de alto consumo de pescado, impulsado por la tradición católica de abstinencia de carnes rojas, aunque las autoridades advierten que la vigilancia no elimina todos los riesgos de transmisión de enfermedades gastrointestinales derivados de plagas y contaminación cruzada.
“Más de 300 visitas a establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de alimentos”
Secretaría de Salud de Ibagué
“Solo tres han sido cerrados por no cumplir con las condiciones sanitarias exigidas”
Secretaría de Salud de Ibagué
Frente a esta situación, las autoridades hacen un llamado a la corresponsabilidad de comerciantes y consumidores para mantener altos estándares de higiene y así prevenir intoxicaciones durante las celebraciones religiosas.
