Fedegán, el gremio ganadero de Colombia, aseguró que el precio de la carne no bajará pese a la reciente resolución del Gobierno que prohíbe la exportación de ganado bovino de dos años o menos, emitida por la ministra de Agricultura, Martha Carvajalino. Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, y José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo del gremio, criticaron la medida en declaraciones a la revista Contexto Ganadero, argumentando que el encarecimiento de la carne se debe al mayor consumo interno y no a las exportaciones, las cuales representan solo una fracción mínima del inventario nacional.
Según el Censo Nacional Bovino del ICA con corte a 2025, Colombia cuenta con un inventario de 30,3 millones de cabezas de ganado, de las cuales se exportaron 227.429 reses el año pasado, equivalente al 0,7 por ciento del total, incluyendo cerca de 110.000 animales menores de dos años. Estos envíos, principalmente dirigidos a países de Medio Oriente que prefieren ganado joven, generaron ingresos que oscilan entre 200 y 100 millones de dólares anuales, mientras la tasa de extracción del hato se mantiene en 16 por ciento. Sin embargo, los precios del kilo de carne han subido un 15,6 por ciento, pasando de 27.502 pesos en abril de 2025 a 31.819 pesos en abril de 2026, según datos del Sipsa del Dane.
El consumo interno, la verdadera causa del alza
El sector ganadero rechaza la resolución porque no aborda la raíz del problema: el dinamismo del consumo doméstico. Cubillos Pedraza enfatizó en la entrevista que las exportaciones de carne y animales en pie han caído debido a la tasa de cambio, y que la presión al alza proviene del mayor apetito interno por la proteína. Lafaurie, por su parte, recordó que el año pasado se exportaron 6.217 hembras a Venezuela, una situación que él mismo cuestionó como presidente del gremio cúpula de la ganadería colombiana.
«Le aseguro que volvemos a hacer esta entrevista en tres meses y con el freno de las exportaciones, con estas restricciones, el precio de la carne no bajaría».
Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán
«Lo que está generando la presión al alza no es el tema de exportaciones, que de hecho vienen cayendo, tanto de carne como de animales en pie, por la tasa de cambio, sino lo que ha hecho que se dinamice el precio de la carne es el mayor consumo».
Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán
«El año pasado fueron exportadas 6.217 hembras a Venezuela y yo, como presidente del gremio cúpula de la ganadería colombiana fui el primero en expresar mi inconformidad por tal situación».
José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán
La medida, motivada por el alza de precios de la carne, podría reducir las divisas del sector, fomentar el contrabando hacia Venezuela —donde ya existe comercio informal— y llevar a una quiebra similar a la vivida en Argentina durante el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, advierten los expertos de Fedegán, quienes llaman a enfocarse en soluciones que impulsen la producción interna sin restringir el comercio legítimo.
