El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) envió una carta al Ministerio de Salud, dirigida a su director Guillermo Alfonso Jaramillo, en la que advierte sobre graves limitaciones técnicas y fuertes impactos económicos derivados de la propuesta para implementar un nuevo sello de advertencia rectangular en los envases de alimentos ultraprocesados. Esta misiva, revelada por el diario El Tiempo durante la mañana del jueves 30 de abril, coincide con la apertura de una consulta pública sobre la regulación de esta etiqueta, la cual permanecerá vigente hasta el 6 de mayo en Colombia.
La propuesta busca informar a los consumidores sobre los alimentos ultraprocesados mediante una etiqueta frontal rectangular, distinta de los sellos octogonales ya existentes para advertir sobre exceso de azúcares, sodio, grasas y calorías. Sin embargo, el Invima cuestiona el proceso de socialización previo al decreto, destacando que la invitación a la consulta pública llegó cuando esta ya estaba avanzada, con un plazo de intervención extremadamente reducido de apenas dos días hábiles, que además coincidió con un fin de semana y un lunes festivo.
Conflicto entre entidades por la nueva regulación alimentaria
Este envío de carta genera un claro conflicto entre el Invima y el Ministerio de Salud, ya que la entidad de vigilancia enfatiza las limitaciones del proyecto y los perjuicios económicos que podría causar a la industria, en un momento en que la participación ciudadana se ve comprometida por el corto tiempo disponible. La medida pretende diferenciar los ultraprocesados para promover elecciones más saludables, pero el proceso ha sido criticado por su premura y falta de difusión adecuada.
La información se basa en contenido proporcionado por Infobae, con crédito a imágenes ilustrativas de Infobae, Invima y el Ministerio de Salud, así como en el documento original revelado por El Tiempo. Desde La Veintitrés Manizales, este desarrollo pone en evidencia las tensiones regulatorias en materia de salud pública y el impacto en el sector alimentario colombiano.
