La Comisión Sexta de la Cámara de Representantes aprobó en primer debate el proyecto de ley impulsado por la representante boyacense Ingrid Sogamoso, que declara la arepa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación y reconoce a Ramiriquí, en Boyacá, como la capital nacional de este emblemático alimento. Esta iniciativa busca fortalecer la economía popular, proteger las tradiciones culinarias ligadas al maíz y apoyar a miles de familias involucradas en la producción y comercialización de arepas en todo el país.
El proyecto, debatido en la Cámara de Representantes en Bogotá, destaca la arepa como un elemento representativo de la gastronomía colombiana, con una diversidad que abarca regiones como Boyacá, Santander, Antioquia, las costas y Cundiboyacá. Entre sus disposiciones clave se encuentra la creación de un registro único de productores de arepa a nivel nacional y la institución del Día Nacional de la Arepa, que coincidirá con el Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa en Ramiriquí, promoviendo así el turismo gastronómico y la preservación de saberes ancestrales.
Impulso a la economía y la cultura popular
La aprobación representa un avance legislativo significativo tras el debate en la Comisión Sexta, aunque el proyecto aún requiere tres debates adicionales para convertirse en ley. Ingrid Sogamoso ha enfatizado el rol de la arepa más allá de su valor nutricional, posicionándola como un pilar de la identidad cultural y un motor económico para comunidades rurales y urbanas dedicadas a su elaboración.
«La arepa no es solamente un alimento; es tradición, es cultura y es, sobre todo, economía popular»
Ingrid Sogamoso, representante boyacense
Esta medida no solo salvaguarda una práctica milenaria ligada al cultivo del maíz, sino que también impulsa el desarrollo local en municipios como Ramiriquí, donde el festival anual ya consolida su relevancia, beneficiando directamente a miles de familias productoras y fomentando un mayor reconocimiento nacional de las variadas formas en que se prepara este plato en las diferentes regiones de Colombia.
