La tercera edición del festival gastronómico El Papá de los Asados, considerado el mayor evento parrillero de Colombia, se celebrará en Bogotá del 13 al 15 de junio de 2026 en la Hacienda San Rafael, reuniendo a más de 30 restaurantes y chefs internacionales de Argentina, Brasil y Estados Unidos. La curaduría del evento está a cargo de María Camila (Bogotacomidas), María Paula (FoodinBogotá), Alejandro Escallón (B.eats) y el chef Juan Diego Vanegas, quienes han seleccionado una oferta que incluye parrillas argentinas, barbecue estadounidense y especialidades locales, en un espacio campestre que será pet friendly y con entrada gratuita para menores de ocho años.
El festival, que busca consolidarse como plataforma de la cultura del asado y la innovación culinaria, aspira a superar las cifras de su edición anterior, que en 2025 atrajo a más de 27.000 asistentes, sirvió más de 80.000 platos y generó aproximadamente 1.500 empleos temporales. Además de los restaurantes, el evento contará con seis casas de postres confirmadas: Berta la Tarta, López y Gracia, Mereketengue, Mercari, Jade Pimont y Helados Clemente, y ofrecerá actividades como talleres de técnicas de asado, cortes y ahumados, transmisiones de fútbol en vivo en pantallas gigantes y música en vivo, todo en un entorno adaptado para mascotas.
Una oferta parrillera de primer nivel
Entre los restaurantes participantes se destacan nombres como La Cabrera Bogotá, La Fama, Los Valientes, Prudencia x Ideal, Smile, La Kasta, BBQ Está Gula Mia, Sirloin & The Meathouse, Manos Buenas Ahumados al Barril, Don Costilla BBQ, Tres Cuatro Cinco Steakhouse, Carnívoros, El Pórtico, Lechona Premium Gourmet, Andrés Carne de Res, Oak Ahumados, Entre Carbones y 5&quince Honesto y Español, entre otros. La cita anual, organizada por El Papá de los Asados, no solo celebra la gastronomía sino que también promueve pequeños y medianos negocios del sector, generando un impacto económico y social significativo en Bogotá y consolidándose como punto de encuentro para familias y amantes del asado.
