La creadora de contenido española Raquel Carpe, quien reside actualmente en Colombia, se ha vuelto viral en redes sociales tras descubrir algo que para muchos colombianos resulta evidente: el plátano verde y el plátano maduro son exactamente el mismo fruto, solo que en diferentes etapas de maduración.
En un video publicado en TikTok, Carpe confesó su confusión mientras intentaba cocinar, revelando que había comprado plátanos verdes pensando que eran maduros, y al darse cuenta de su error, decidió preparar patacones. Sin embargo, al pasar los días y ver que los mismos plátanos ahora estaban maduros, la creadora de contenido no pudo ocultar su sorpresa. «O sea, ¿con esto puedo hacer bocadillo con queso? ¿El plátano verde con el que se hacen los patacones, cuando pasan unos días, se vuelve maduro? O sea… ¿él siempre ha sido el mismo plátano?», expresó en el video que rápidamente se hizo viral.
La razón detrás de la confusión
Para entender la confusión de la española, es necesario conocer las diferencias culinarias entre España y Colombia. En España, el plátano prácticamente no se utiliza para preparar recetas saladas, por lo que muchas personas desconocen las distintas etapas de maduración del fruto y sus usos en la cocina latinoamericana. Como la propia Carpe explicó en un comentario de su publicación: «Para quien no entienda, en España no cocinamos con plátano. Entonces, como la gente me dice que compre plátano verde o plátano maduro para diferentes recetas, yo pensaba que eran diferentes. Tampoco es tan difícil de entender que no uso plátano para cocinar».
El video generó cientos de comentarios de usuarios colombianos y extranjeros que se tomaron el tiempo de explicar a la influenciadora las diferencias entre cada etapa del plátano. Un usuario detalló: «Sí, Raquel, es el mismo plátano. El verde lo usamos para patacones, sancocho y fríjoles. Cuando está entre verde y amarillo le decimos pintón; a mí me gustan más los patacones así porque quedan un poquito dulces. Cuando ya está amarillo hacemos tajadas o plátano asado y, cuando la cáscara se pone casi negra, sirve para hacer plátano melado o hasta torta».
«Sí, así es. Con el plátano verde no puedes hacer tajadas de maduro, pero con el maduro sí puedes hacer patacones. Quedan muy ricos, aunque mucho más dulces. Eso sí, el que estás mostrando todavía no está completamente maduro, está pintón»
Usuario de redes sociales
Otro usuario amplió la información señalando que con el plátano maduro también se pueden hacer patacones, aunque mucho más dulces, y precisó que el que mostraba Carpe en su video aún no estaba completamente maduro, sino en su punto «pintón».
La experiencia de otros extranjeros
No es la primera vez que un extranjero se enfrenta a esta confusión al llegar a Colombia. El video de Carpe generó una ola de comentarios de otros residentes españoles y europeos que aseguraron haber pasado por la misma situación. Un usuario residente en España explicó una posible razón adicional: «Es que aquí en España el plátano verde nunca madura, simplemente se pone feo con los días. No entiendo por qué. Para mí es completamente normal que Raquel haya pensado que eran distintos».
La viralización de este contenido no solo ha servido para educar a los extranjeros sobre la versatilidad del plátano en la cocina colombiana, sino que también ha generado un divertido intercambio cultural entre los usuarios de las redes sociales, demostrando cómo un simple fruto puede revelar las profundas diferencias culinarias entre países que comparten el mismo idioma pero no las mismas tradiciones en la cocina.
