Foto Facebook Comité Departamental de Ganaderos y Agricultores de Caldas
- Las disminuciones producción de leche fluctúan entre un 18% y un 22% de lo proyectado.
Caldas tiene aproximadamente 10.500 explotaciones ganaderas, con una gran masa de productores pequeños, una mediana de productores medianos y unos muy pocos de gran tamaño.
Andrés Jaramillo Bernal, presidente del Comité Departamental de Ganaderos, afirmó que en promedio, teniendo en cuenta que se tiene en el departamento 446.000 reses, se pueden tener hatos de 44 cabezas de ganado, “eso indica que no tenemos una ganadería de grandes latifundios, somos realmente pequeños ganaderos, y esta gente, la que tiene menos capacidad económica y menos alternativas, es la que realmente se ve más afectada por la ausencia de posibilidades de guardar forraje o silo para estas épocas de sequía, que sobreviene de un momento a otro y son muy pocas las alternativas que existen por la falta de mecanización y cultura”.
El directivo ganadero dijo que no se tiene la infraestructura necesaria, ni la empresa agropecuaria ha generado excedentes tan grandes para tener bodegas donde se puedan tener almacenamientos que permitan responder a estas crisis.
Las afectaciones
Jaramillo Bernal expresó a La Veintitrés que es muy difícil valorar las afectaciones que se han tenido hasta el momento producto del Fenómeno del Niño: “Cada ganadero puede hacer su balance, pero no es fácil hacer la valoración, porque se deben hacer las estimaciones de lo que pudo producir y lo que hoy produce; sin embargo podemos hablar que en leche las disminuciones fluctúan entre un 18% y un 22% de lo proyectado”.
Indicó que en las zonas de ladera se debe tener en cuenta que el forraje adicional que se le pueda administrar a un animal en forma de heno o de silo, no es de fácil consecución, ni de fácil siembra en las zonas ganaderas, por lo que el ganadero debe recurrir al aumento de suministros, llámese melaza, concentrados, suplementos alimenticios, que generalmente son costosos y no están siempre a la mano: “Siendo así, nos vemos abocados a una menor producción tanto de leche como de carne”, dijo.
La parte sanitaria
Señaló el directivo ganadero que cuando los animales no cumplen con sus requerimientos nutricionales, “se empieza a afectar el sistema defensivo, y es allí donde comienzan a aparecer enfermedades especialmente tropicales qué los infectan y generan repercusiones negativas a todo el aparato metabólico y fisiológico del ganado, destruyendo sus defensas y con ello, comprometiendo la vida o estabilidad de los mismos, comprometiendo la productividad, bien sea de carne o de leche, con lo que se puede desestabilizar la capacidad productiva de ese pequeño generador”.
La escasez del agua
A la hora de analizar que es más grave, si la ausencia del alimento o del agua, expresó que “las dos cosas generalmente son vitales, pero genera repercusiones más agudas la falta de líquido. Ese un recurso vital que si el ganadero no lo tiene, o no lo tiene bien almacenado, o no tiene un buen acueducto, o no tiene los suficientes reservorios, no puede continuar con su explotación, llámese carne o leche”. Agregó que en el caso de los establos “no solo es importante para la producción de leche, sino que es muy importante para el bienestar de la comunidad o de quienes trabajan en la explotación, y del lavado o la asepsia de las salas de ordeño; en el caso de la carne, debemos tener unos buenos almacenamientos que permitan llegar la cantidad adecuada de líquido a los diferentes bebederos que pueda tener el ganado bovino”.
Manifestó que establecer zonas de riego en laderas no es tan fácil por la capacidad de almacenamiento de agua, por la disponibilidad de las fuentes de agua, por la posibilidad de llegar al 100% de la pradera, “recordemos que en 1 Ha debe haber más de 100 mil plantas de pasto y llegar con efectividad a ese número de plantas es casi imposible”, advirtió.
Las ayudas del gobierno aún no se ven
El ministerio de Agricultura en estas épocas busca la forma de entregar ayudas, pero hasta ahora no se han manifestado, dijo Jaramillo, quien agregó que “parece que están pensando en ello, pero sabemos la logística y los enredos del gobierno actual para disponer de algunos excedentes y colaborarle a los pequeños ganaderos; agradeceríamos mucho que realmente la ayuda fluyera para poder llegar a esos pequeños productores, especialmente de leche, con unos suplementos para que su producción no caiga tanto, porque cuando se rebajan el 30 o 40%, afectan notoriamente la estabilidad de la empresa ganadera”.
