Incendios en Tolima elevan precio del tamal en Bogotá por escasez de hojas

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El precio del tamal en Bogotá, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía capitalina, podría experimentar un aumento significativo en los próximos días debido a la grave escasez de hojas de popocho o cachaco, insumo esencial para su elaboración. Diego Prada, representante del gremio tamalero, advirtió que el valor de estas hojas se ha disparado más de un 70% en los últimos cuarenta días, pasando de 18.000 pesos

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