Establecimientos gastronómicos de La Estrella, Palogrande y Palermo recibieron un sello de reconocimiento por alcanzar un cumplimiento igual o superior al 90 % en las condiciones sanitarias evaluadas
La Secretaría de Salud Pública de Manizales, a través de la Unidad de Salud Ambiental, realizó una jornada de reconocimiento a establecimientos gastronómicos de los sectores de La Estrella, Palogrande y Palermo que obtuvieron un cumplimiento igual o superior al 90 % en las visitas de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) sanitario, con lo cual alcanzan un concepto de idoneidad sanitaria favorable.
Como parte de esta actividad, se hizo la entrega e instalación de un sello de reconocimiento en cada establecimiento, destacando públicamente el compromiso de propietarios y responsables con el cumplimiento de las condiciones sanitarias, la calidad y la inocuidad de los alimentos ofrecidos a la comunidad.
La iniciativa se desarrolla en el marco de la Estrategia de Información, Educación y Comunicación (IEC) de la Unidad de Salud Ambiental, orientada a fortalecer la cultura sanitaria y promover prácticas que contribuyan a la protección de la salud de los consumidores y al mejoramiento continuo del sector gastronómico.
Este sello permitirá que la ciudadanía identifique establecimientos que han demostrado altos estándares de calidad sanitaria, lo cual fortalece la confianza y promueve decisiones de consumo más informadas. Asimismo, representa un incentivo para que más negocios mantengan y optimicen sus procesos de operación.
La Secretaría de Salud Pública continuará adelantando acciones de Inspección, Vigilancia y Control, así como estrategias educativas y de acompañamiento, con el propósito de fortalecer la calidad e inocuidad de los alimentos y contribuir al bienestar y la salud de todos los manizaleños.
Fuente: Prensa Alcaldía de Manizales
