El alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, cumplió una visita a la panadería colombiana Seba Seba, ubicada en el barrio Jackson Heights, en Queens, donde degustó pandebono y agua de panela mientras bromeaba sobre los riesgos de subir de peso. El recorrido fue documentado por la creadora de contenido Chinita Paisa y publicado en la cuenta oficial del mandatario en Instagram, generando una ola de reacciones positivas entre los seguidores que destacaron la cercanía del alcalde con la comunidad latina e inmigrante.
La panadería Seba Seba, fundada hace 38 años por los hermanos colombianos Luis y Rubén Velázquez, se ha convertido en una institución en el vecindario. Luis llegó a Nueva York a los 16 años sin hablar inglés, y junto a su hermano construyeron un negocio que hoy es referencia de la gastronomía colombiana en la ciudad. El nombre del establecimiento, “Seba Seba”, significa “rico, rico” en español, una promesa que cumplieron con cada producto que ofrecen. Durante la visita, Mamdani conversó con los fundadores sobre la historia del emprendimiento y la resiliencia de los inmigrantes que logran establecerse en Estados Unidos.
“Peligroso, pero muy bueno”: el alcalde y el pandebono
Ante la tentación de seguir comiendo productos típicos colombianos, el alcalde Mamdani lanzó su conocido sentido del humor. “Voy a engordar muchísimo aquí. Estoy muy emocionado”, exclamó, mientras los dueños le ofrecían más pandebono. Al ser cuestionado sobre si no era peligroso consumir tantos carbohidratos, respondió entre risas: “Peligroso. Pero muy bueno”. Más allá del momento relajado, el mandatario aprovechó para resaltar el valor del negocio como ejemplo para su gestión. “No hay mejor ejemplo de barraco que estos dos hermanos haciendo Seba Seba hace 38 años. Sigue siendo una institución”, afirmó, usando la expresión colombiana que denota esfuerzo y dedicación.
“Esta familia salió adelante durante 38 años. Abrir otro negocio una cuadra más allá, otro negocio una cuadra más allá. Para mí, ese es el objetivo”.
Zohran Mamdani, alcalde de Nueva York
Los fundadores compartieron los inicios difíciles del emprendimiento. “Durante los primeros dos años fue muy difícil, pero luego funcionó”, recordó Luis Velázquez. A lo que Mamdani asintió y el panadero agregó: “Exactamente. Y cambió tan bien que pude, de nuevo, mantener a mis hijos. Rube, mi hermano, también pudo mantener a sus hijos. Créeme, ¿qué más podemos pedir?”. La conversación reflejó la conexión entre la historia de superación de los Velázquez y la política de Mamdani de apoyar a los negocios de inmigrantes como motor de la economía local.
La visita se enmarca en una serie de recorridos que el alcalde realiza por comercios de inmigrantes en distintos barrios de Nueva York. Desde que asumió el cargo en 2022, Mamdani ha mostrado una apertura especial hacia las comunidades latinas, y Jackson Heights, con su alta concentración de población colombiana, es un escenario simbólico para este tipo de gestos. Al despedirse, el alcalde estrechó la mano de don Luis y le dijo: “Gracias por recibirme, Don Luis”. El video del encuentro se replicó rápidamente en redes sociales, donde cientos de usuarios celebraron el gesto y el reconocimiento a la comunidad colombiana en el exterior.
