El certamen busca las mejores muestras de todo el país en dos categorías: suaves lavados y exóticos. El plazo máximo de inscripción es hasta el 20 de mayo de 2025.
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Después del éxito de su primera edición, la Alcaldía de Manizales se prepara para la segunda edición del MZL Café Fest, que se realizará del 4 al 6 de julio de 2025 en Expoferias.
Este evento de ciudad busca fortalecer la cultura cafetera y atraer a visitantes de todo el país, consolidando a Manizales como epicentro del café colombiano.
En su primera edición, el festival reunió a más de 60 expositores con productos derivados del café y organizó concursos que destacaron el conocimiento y la experticia de los participantes. Para esta nueva versión, ya está abierta la convocatoria del 2° Concurso Nacional de Cafés Tostados Manizales, apoyado por el Comité de Cafeteros de Caldas y la RAP Eje Cafetero, que busca premiar los mejores cafés del país en las categorías suaves lavados y exóticos.
El secretario de Agricultura, Luis Guillermo Quintero Estrada, señaló se trata de una competencia que exalta el arte, la pasión y el talento detrás de cada grano. “Las inscripciones estarán abiertas hasta el 20 de mayo y los links de inscripción se pueden consultar en las redes sociales de la promotora de eventos y turismo de ciudad. Cordialmente invitados”.
El café es evaluado a ciegas por jurados certificados por el CQI, quienes califican atributos sensoriales como cuerpo, acidez, aroma, sabor y balance.
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Período de inscripción
Las inscripciones y entrega de muestras se deben hacer desde el inicio de la convocatoria y hasta el 20 de mayo de 2025, enviando 2 libras de café tostado en grano a las oficinas del Comité de Cafeteros de Caldas ubicado en el KM 11 Vía al Magdalena – Recinto del Pensamiento, Manizales, con la respectiva ficha de inscripción diligenciada.
LINK INSCRIPCIÓN: https://forms.gle/QuM5p8gTLBYV6pqV8
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Requisitos
Podrá participar toda persona colombiana, natural o jurídica con 2 libras de café tostado en grano en alguna de las dos categorías (Suaves lavados o Exóticos), en su respectivo empaque, el cual debe tener visible el número del registro INVIMA ya sea propio o extendido.
El participante envía su café al Comité Departamental de Cafeteros de Caldas ubicado en el kilómetro 11 vía al Magdalena, Recinto del Pensamiento, Manizales con la ficha de inscripción completamente diligenciada en un formulario digital la cual se debe imprimir y enviar con la muestra.
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CATEGORÍAS
- Cafés Suaves Lavados
- Cafés Exóticos
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El proceso de preselección y catación final se llevará a cabo en el Laboratorio de Análisis de Calidad del Café – Ritual del Café ubicado en el municipio de Manizales, Recinto del Pensamiento entre el 20 de mayo y 6 de junio de 2025. Las cataciones serán realizadas por al menos 5 catadores con certificación Q-Grader utilizando la escala de calificación de la Specialty Coffee Association (SCA). Todos los cafés se preparan de la misma forma y usando el mismo método de preparación.
Premiación:
| Puesto | Suaves Lavados | Categoría Exóticos |
| 1° Puesto | $5.000.000 | $5.000.000 |
| 2° Puesto | $3.000.000 | $3.000.000 |
| 3° Puesto | $2.000.000 | $2.000.000 |
| 4° Puesto | $1.000.000 | $1.000.000 |
| 5° Puesto | $800.000 | $800.000 |
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Conozca los detalles de la convocatoria:
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Fuente: Alcaldía de Manizales.
