Inspección sanitaria en Kennedy culmina con sellamiento de establecimiento dedicado a subproductos cárnicos
Un operativo conjunto entre la Alcaldía Local de Kennedy y la Policía de Bogotá clausuró de forma preventiva un local que se encargaba del manejo de subproductos cárnicos para uso químico, tras recibir denuncias de residentes por olores intensos y condiciones insalubres. El procedimiento se llevó a cabo en la zona sur de la ciudad, dentro de la jurisdicción de Kennedy, en un área conocida entre la comunidad como Class Roma.
Situación observada Durante la revisión, los cuerpos de seguridad y vigilancia sanitaria identificaron deficiencias sustanciales en la higiene operativa y en las prácticas de gestión de residuos. No se halló un sistema preliminar para el manejo de vertimientos, ni estructuras como rejillas, cárcamos o una trampa de grasas, situación que motivó la intervención.
Medidas adoptadas Como resultado, las autoridades sellaron el establecimiento para evitar que continúe operando bajo esas condiciones, a la espera de cumplir con los parámetros sanitarios requeridos para esta actividad económica.
- Descargas de aguas residuales mezcladas con sangre y grasa se verificaron en el alcantarillado local, sin la instalación de un sistema de vertimientos adecuado.
- La operación carecía de componentes de control de vertimientos y de infraestructura de saneamiento obligatoria para este tipo de procesamiento.
- El sellamiento quedó registrado como medida preventiva mientras se procede a la verificación de requisitos y adecuaciones necesarias.
«Este caso se encuentra bajo revisión y se tomarán las medidas necesarias para restablecer las condiciones sanitarias.» – Vocero de la Alcaldía Local de Kennedy
«La situación nos afecta por los olores y el riesgo a la salud; esperamos una pronta solución que proteja a la comunidad.»
– Habitante de la zona de Kennedy
La alcaldía local y la policía reiteraron que se realizarán seguimiento y evaluaciones adicionales para garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad ambiental.
