Cuenta con el apoyo de las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas, departamento que este año incluye la categoría Ganador de Ganadores, para escoger el número uno de las 20 versiones del concurso.
Manizales. 09/27/23. El Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, del Comité Departamental de Cafeterosde Caldas, abrió la convocatoria para la edición número 20, incluyendo dos nuevas categorías e incentivos y reconocimientos por más de 150 millones de pesos.
La versión de este año busca destacar las dos décadas del certamen “incentivando familias caficultoras para producir cafés de alta calidad”.
Organizado por el Comité y las cinco Cooperativas de Caficultores de Caldas (Aguadas, Alto Occidente, Anserma, Manizales y Norte), El 20° Concurso, Caldas Cafés de Alta Calidad, volverá a contar con las tres categorías de Un Paso Adelante (caficultores de tradición), Comenzando el Camino (caficultores jóvenes) y Hacia otros Horizontes (variedades exóticas y/o procesos especiales en beneficio y secado).
Adicionalmente tendrá la categoría Ganador de Ganadores dirigida a caficultores vencedores de alguna delas 19 versiones previas del concurso con cafés suaves lavados y la categoría Consejos Participativos y Asociaciones de Mujeres Cafeteras, creada para destacar la labor y empoderamiento de las caficultoras del departamento en la producción de café y el liderazgo.
Ganador de Ganadores busca demostrar la consistencia y maestría de los ganadores de este importante concurso. Así mismo, la categoría para los Consejos Participativos y Asociaciones de Mujeres Caficultoras, surge a partir del valioso proceso de empoderamiento y equidad de género impulsado en Caldas mediante 20 Consejos Participativos de Mujeres Cafeteras (CPMC) que hacen parte del proyecto Mujeres Cafeteras Sembrando Sostenibilidad, del Comité de Cafeteros de Caldas y 16 aliados estratégicos.
El 20° Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad busca ampliar el segmento de los cafés especiales en el departamento de acuerdo con las tendencias del mercado internacional, encontrar mayor diferenciación y reconocer a través de menciones de honor e incentivos a los caficultores caldenses, por su esfuerzo y compromiso diario con las buenas prácticas de cultivo alrededor de la estrategia Más Agronomía, MásProductividad, Más Calidad, Mayor Rentabilidad de la Federación Nacional de Cafeteros y las siete prácticas de Beneficio para obtener café de buena calidad (proceso 7P’s).
De esta manera se potencia desde la siembra, la máxima expresión de las características intrínsecas del cultivo y se fortalece el empalme generacional, la equidad de género y la producción del mejor café suave del mundo.
Inscripciones abiertas
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 26 de noviembre y podrán hacerse con el apoyo del Servicio de Extensión en cada uno de los 25 municipios cafeteros de Caldas para el diligenciamiento del formulario respectivo y la logística inicial en las cinco Cooperativas de Caficultores del departamento.
El café será recibido en la Cooperativa de Caficultores del municipio, en máximo dos entregas parciales no superior a 15 días una de la otra, de donde se obtiene una muestra representativa del microlote completo a concursar y se paga con base en el precio del día y condiciones normales de acopio.
Los microlotes inscritos tendrán tres rondas de evaluación, la cual se efectúa bajo el protocolo de Catación Specialty Coffee Association – SCA. Primero será la Selección Regional de octubre 2 a diciembre 11 en la que el jurado del Comité de Cafeteros selecciona las 135 mejores muestras en las cinco categorías. Luego en la Selección Nacional de diciembre 14 al 22 con catadores de las Cooperativas e invitados de resto del país, se escogen las 70 mejores muestras con los puntajes más elevados.
Posteriormente en la Selección Final con experimentados jurados catadores/compradores nacionales e internacionales, se escogen los 30 finalistas de cada una de las categorías. Esto se realiza días previos al anuncio de los ganadores y la entrega de reconocimientos, lo cual se hará en el 1er trimestre de 2024.
