Alerta sanitaria de Aesan por queso Crottin de Chavignol DOP con posible STEC en Europa
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) difundió una alerta de seguridad alimentaria vinculada a un producto lácteo distribuido en varios países de la Unión Europea. La notificación fue recibida a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) y proviene de autoridades sanitarias de Francia.
Se indica que el lote cuestionado corresponde al Crottin de Chavignol DOP de la marca Dubois Boulay, comercializado en los mercados del Viejo Continente, incluyendo España.
La alerta señala la presencia de una Escherichia coli productora de la toxina Shiga (STEC) en ese queso, lo que motiva la evaluación de retirada de los productos afectados.
Según el comunicado, la información fue transmitida a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el fin de verificar la retirada de los lotes de venta.
“Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización”, – Portavoz de Aesan
Notas clave sobre el alcance de la alerta:
- Qué: alerta por posible contaminación con STEC en un queso de origen francés.
- Quién: Aesan, autoridades sanitarias francesas, SCIRI y autoridades regionales en España.
- Cuándo: la comunicación no especifica una fecha exacta; la alerta se ha difundido a través del SCIRI.
- Dónde: Francia y otros estados de la Unión Europea, incluido España.
- Cómo: a través del intercambio de información entre las autoridades y la coordinación para retirar productos de los canales de venta.
- Por qué: debido a la detección de una variante de E. coli que produce toxina Shiga.
Observación: el anuncio no implica una evaluación de consumo ni una recomendación general; se centra en un procedimiento de retirada regulado.
