La Alcaldía de Kennedy selló por cinco días un establecimiento procesador de cárnicos ubicado en la UPZ Corabastos, Barrio Llano Grande, en la Localidad Kennedy de Bogotá, tras detectar condiciones insalubres, ausencia de documentación y un manejo irregular de residuos que se vertían al alcantarillado; como parte de la acción, se impuso un sellamiento temporal y un comparendo.
La intervención fue liderada por la alcaldesa de Kennedy, Karla Marín Ospina, junto a los equipos de inspección, vigilancia y control de la Alcaldía de Kennedy y la Policía Metropolitana de Bogotá, con una revisión detallada de la documentación y de las condiciones sanitarias para verificar riesgos para la comunidad y el medio ambiente y para asegurar el cumplimiento de la normativa.
La operación, realizada de forma reciente, se llevó a cabo mediante una inspección coordinada entre la Alcaldía de Kennedy y la Policía Metropolitana; se verificó el manejo de vertimientos y se constató la carencia de los documentos requeridos para su funcionamiento, motivo por el cual se procedió al sellamiento por cinco días y a la emisión de un comparendo.
La acción busca garantizar la salubridad de la cadena cárnica en Kennedy
Entre las observaciones de riesgo destacan el vertimiento de residuos al alcantarillado, el almacenamiento de alimentos junto a productos químicos y condiciones higiénico-sanitarias deficientes; según la Alcaldía Local de Kennedy, el local no contaba con la documentación necesaria para operar.
«La salud no es un juego, todo lo contrario, es una prioridad, por eso vamos a inspeccionar a cada uno de los establecimientos que comercializan todo tipo de cárnicos para verificar que cumplan con lo establecido en la ley y evitar afectaciones a la comunidad y al cuidado del medio ambiente en Kennedy. Hacemos un llamado a consumidores para que compren sus alimentos en lugares de confianza» – Karla Marín Ospina, Alcaldesa de Kennedy
Contexto y antecedentes: en octubre de 2025, funcionarios de la Secretaría de Seguridad, Convivencia y Justicia, la Policía Metropolitana de Bogotá y la Alcaldía de Kennedy sellaron una bodega de morcilla en el barrio El Socorro, Kennedy, por incumplimiento de normas sanitarias y denuncias vecinales por olores y condiciones insalubres. La intervención actual se enmarca en una continuidad de esa dinámica de control sanitario y vigilancia para garantizar la salubridad y la calidad de los productos cárnicos; se mantiene la recomendación a la ciudadanía de comprar en lugares de confianza y verificar la salubridad de los productos cárnicos en su consumo diario.
