En un esfuerzo por enfrentar la crisis lechera que afecta a los pequeños y medianos productores del departamento, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas organizó y llevó a cabo una importante reunión con los grandes proveedores de alimentos y de compras públicas del territorio.
El encuentro que tuvo como objetivo buscar alternativas para la comercialización de la leche, contó con la participación del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), el Instituto Nacional Penitenciario y Carcelario (INPEC), la Policía, el Comité de Ganaderos y Agricultores de Caldas y la Secretaría de Educación, entre otras instituciones.
Durante la jornada, se analizaron las posibles causas de la disminución del consumo de leche en Caldas. Se destacó que las nuevas tendencias han desvirtuado este importante producto nutricional, permitiendo que bebidas sustitutas ganen terreno. También se identificó que los operadores han incrementado la compra de leche en polvo, debido a razones logísticas y al alto costo de la leche líquida.
Patricia Jaramillo Henao, gerente del Comité de Ganaderos y Agricultores de Caldas, expresó su preocupación: “En el departamento el 80% de los productores de leche son medianos y pequeños, quienes enfrentan grandes dificultades para encontrar otras alternativas económicas que les permitan su subsistencia, así que el impacto social de esta situación es muy alto.”
Como resultado de la reunión, se acordó que al final del presente mes, los operadores y demás entidades participantes presentarán un informe a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas sobre las compras de leche líquida y en polvo que han venido realizando. Este informe permitirá tomar decisiones en los próximos encuentros para abordar la crisis de una manera efectiva.
Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, comentó: “Estamos comprometidos en asegurar que nuestros campesinos puedan vender sus productos a un precio justo, equitativo y competitivo. Además, supervisaremos que los mismos lleguen en perfectas condiciones de inocuidad y que se resuelvan problemas de salud pública. Sabemos que no existen soluciones mágicas, pero el Gobierno de Caldas está decidido a atender cada problema del sector agropecuario que se presente.”
Fuente: Prensa Gobernación de Caldas
