La desaparición del ciudadano argentino Pablo Carrizo, un reconocido consultor de restaurantes, bares y hoteles en Colombia, mantiene en vilo al gremio gastronómico nacional. El profesional, cuyo nombre completo es Pablo Emilio Carrizo Hryc, fue visto por última vez el pasado 18 de agosto en el exclusivo sector de El Poblado, en Medellín, y desde entonces no se tiene rastro de él. Según el testimonio de su amigo Juan David Zapata, Carrizo salió de ese lugar a las 10:11 de la mañana a bordo de su automóvil Nissan gris modelo 2017 y nunca más se volvió a comunicar con su hija, que reside en Cartagena, ni con su exesposa. La angustia de la familia creció al ver que pasaban las horas sin noticias, lo que los llevó a interponer una denuncia oficial ante las autoridades.
Carrizo, quien se desempeñaba como director corporativo de Food & Beverage y era embajador de la marca Diageo en Colombia, se movilizaba con frecuencia entre Bogotá y Medellín por compromisos laborales. En esta ocasión, había viajado a la capital antioqueña para realizar una asesoría profesional a un hotel ubicado en El Poblado. Su amigo Juan David Zapata relató a La Nación la forma en que se enteró de la situación: “Empecé a averiguar y luego cuando vi que nadie sabía y bajo la preocupación de la hija y de la exesposa empecé a estar en contacto con las autoridades”. Zapata confirmó que el último contacto con la madre de su hija fue ese mismo 18 de agosto, coincidiendo con la hora en que salió en su vehículo.
Búsqueda oficial y llamado a la comunidad
Tras más de dos semanas sin que se tenga noticia del consultor argentino, la Alcaldía de Medellín emitió un cartel oficial de búsqueda con la fotografía de Carrizo y sus datos, aunque se presenta una discrepancia en las fechas: el cartel municipal señala el 20 de agosto como el día de su desaparición. Sin embargo, las autoridades metropolitanas no han proporcionado mayores detalles sobre el caso y hasta el momento no existe una hipótesis oficial sobre lo sucedido. “Pablo Carrizo está desaparecido hace varios días. Por favor ayudemos a encontrarlo. Es un gran amigo, enamorado de Colombia y gran profesional”, escribió en redes sociales el periodista y presentador Esteban Hernández, sumándose a la difusión de la búsqueda que también han replicado figuras públicas como el caricaturista Vladimir Flórez, conocido como Vladdo.
“Él salió el 18 de agosto a las 10:11 en su carro (Nissan gris 2017) y desde ese día no se tiene rastro. Ese fue el último día que también tuvo contacto con la mamá de su hija”.
Juan David Zapata, amigo de Pablo Carrizo, en diálogo con La Nación
Carrizo era un profesional muy conocido y respetado en el gremio de bartenders de Colombia. Su trabajo como consultor independiente lo llevaba a asesorar a hoteles, restaurantes y bares de lujo en todo el territorio latinoamericano. La incertidumbre sobre su paradero ha generado una ola de solidaridad, tanto de figuras públicas como de ciudadanos anónimos, que comparten su cartel de búsqueda en redes sociales. Las autoridades han habilitado una línea de contacto para quien pueda aportar información que ayude a dar con su paradero: el número 305 404 5379. Infobae Colombia consultó a fuentes nacionales y metropolitanas, pero solo se obtuvo la información ya conocida, sin que hasta el momento se reporte ningún avance en la investigación.
