Con la mirada puesta en los puentes festivos de julio de 2026 y la coincidencia con la recta final de la Copa del Mundo, dos municipios de Cundinamarca han preparado festivales gastronómicos y culturales para atraer turistas e impulsar la economía local. Se trata de Fómeque, con la tercera edición de su Festival Gastronómico del Amasijo, la Cultura y el Deporte, y Zipaquirá, que vuelve a apostar por el Festival Gastronómico Villa de la Sal. Ambas iniciativas buscan convertir a estos destinos en paradas obligadas durante la temporada de vacaciones de mitad de año.
El festival de Fómeque se llevará a cabo del 16 al 19 de julio en el Parque Principal Jesús Maestro, con una propuesta que reúne a productores de los diez municipios de la provincia de Oriente. Allí se instalarán diez hornos de leña para la elaboración de amasijos tradicionales como pan de sagú, pan de maíz, pan de maíz pelado y mantecada, que competirán en un concurso para elegir el mejor. Las jornadas incluirán además muestras artísticas, actividades deportivas y exhibiciones de emprendimientos locales, en un ambiente que busca exaltar el saber culinario de la región.
Zipaquirá: 45 restaurantes y pantalla gigante para el Mundial
Por su parte, Zipaquirá realizará su Festival Gastronómico Villa de la Sal entre el 27 y el 29 de junio en el Parque de la Esperanza, con la participación de 45 restaurantes, cafés y emprendimientos. La oferta incluirá talleres, conversatorios y una pantalla gigante para la transmisión del partido Colombia vs. Portugal, en el marco de la Copa del Mundo 2026. Además, los asistentes podrán disfrutar de recorridos por el centro histórico, la arquitectura patrimonial y la Catedral de Sal, uno de los atractivos más emblemáticos del departamento.
«Villa de la Sal se ha convertido en una vitrina para mostrar al país y al mundo la evolución gastronómica, cultural y turística de Zipaquirá. Cada año crece el número de participantes, visitantes y experiencias, consolidando este festival como uno de los eventos más importantes del departamento»
Fabián Rojas, alcalde de Zipaquirá
En su edición anterior, el festival de Zipaquirá superó los 40.000 asistentes, una cifra que las autoridades esperan incrementar este año gracias a la coincidencia con los puentes festivos de julio y la fiebre mundialista. Ambas administraciones coinciden en que estas celebraciones no solo dinamizan la economía local sino que también posicionan a Cundinamarca como un destino con identidad culinaria y cultural propia.
