En enero de 2026, el precio promedio del corrientazo en Colombia escaló hasta los 17.542 pesos, lo que representa un incremento interanual de 1.871 pesos o un 10,7 por ciento respecto a enero de 2025, según cálculos basados en los precios de ingredientes clave registrados en las principales centrales mayoristas del país durante la última semana del mes. Este plato típico, que incluye sopa, arroz, proteína como carne de res en corte chatas, plátano en tajadas o patacón, fríjol bolón, ensalada y jugo, refleja la creciente presión inflacionaria sobre el costo de vida de millones de colombianos, especialmente trabajadores y estudiantes que dependen de él para su alimentación diaria.
El aumento se explica por la volatilidad en los costos de insumos alimentarios, la inflación general del 5,1 por ciento en el IPC de enero, así como impactos de la Reforma Laboral y recargos por trabajo nocturno y dominical. Entre los productos que más subieron destaca la carne de res en corte chatas por 250 gramos, que pasó de 8.736 pesos a 10.147 pesos, un alza del 13,9 por ciento, mientras que el plátano registró un incremento del 23,79 por ciento, contribuyendo con 0,09 puntos porcentuales al indicador general. Aunque hubo bajas en precios de tomate, huevo AA y arroz, la tendencia alcista domina debido a la incertidumbre por variabilidad climática, producción nacional, tasa de cambio y precios internacionales de insumos.
Voces expertas alertan sobre el impacto en el bolsillo de los colombianos
Figuras como Juan Daniel Oviedo, exdirector del Dane y candidato presidencial, Andrés Felipe Londoño, exsuperintendente Financiero, y Rafael Rodríguez, diputado del Valle, han destacado la gravedad de esta situación. Oviedo señaló que el corrientazo, junto con el arriendo y el transporte, son los rubros donde más aprieta el bolsillo, y enfatizó que no se soluciona con discursos sino con inflación controlada, salarios responsables y transporte público eficiente. Londoño subrayó que este plato no solo forma parte de la canasta básica que mide la inflación, sino que es uno de los rubros que más pesa y pega duro en el día a día.
“¿Dónde aprieta el bolsillo? Arriendo, corrientazo y transporte. Eso no se soluciona con cuentos ni discursos. Se soluciona con inflación controlada, salarios responsables y transporte público que no le cargue todo al usuario”
Juan Daniel Oviedo, exdirector del Dane y candidato presidencial
“Un Banco de la República independiente con gente pila, sin importar cuál sea su ideología”
Juan Daniel Oviedo, exdirector del Dane
“el socialismo ya fracasó: es un desastre económico, social y cultural. Lo que prometen como pan para hoy es hambre para mañana”
Rafael Rodríguez, diputado del Valle
“no solo hace parte de la canasta básica con la que se mide la inflación, sino que es uno de los rubros que más pesa y que más duro le pega”
Andrés Felipe Londoño, exsuperintendente Financiero
Las proyecciones económicas indican que la inflación en alimentos alcanzará el 5,6 por ciento en 2026 y bajará al 3,1 por ciento en 2027, pero advierten que frutas frescas, hortalizas, plátanos y papas continuarán subiendo durante el primer trimestre del año, según datos de centrales mayoristas recopilados por La República y fuentes especializadas. Este panorama subraya la necesidad de políticas que estabilicen los precios y protejan el poder adquisitivo de la población, en un contexto donde el corrientazo se convierte en termómetro del costo de vida nacional.
