Filipinas autorizó este jueves la entrada de carne bovina y porcina de Colombia, abriendo las puertas a un mercado de más de 121 millones de consumidores en el sudeste asiático. La decisión, anunciada tras una auditoría internacional que verificó el cumplimiento de los requisitos sanitarios, representa un nuevo hito en la estrategia de internacionalización del sector cárnico colombiano. El proceso de admisibilidad sanitaria, liderado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Invima, incluyó una visita de la delegación del Departamento de Agricultura de Filipinas entre el 25 de octubre y el 9 de noviembre de 2025, durante la cual se inspeccionaron 11 plantas procesadoras en el país.
De las plantas habilitadas, siete son de carne bovina: Alimentos Cárnicos, Friogán, Camagüey, Frigotún, Red Cárnica (con dos establecimientos) y Frigosinú. Cuatro más fueron autorizadas para carne porcina: Agropecuaria Aliar, Frigotún, Supercerdo Paisa y la Sociedad Central Ganadera. Las autorizaciones tendrán una vigencia inicial de tres años. José Félix Lafaurie, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), celebró la noticia como un avance estratégico, mientras que Augusto Beltrán Segrera, director del Fondo de Estabilización para el Fomento de las Exportaciones de Carne Bovina (Fep), destacó que “Frigotún es un frigorífico que por primera vez queda autorizado para exportar a un mercado tan relevante, mientras que los otros ya habían sido habilitados en otros países”.
Un mercado gigante con alta dependencia de las importaciones
Filipinas importa anualmente entre 200.000 y 250.000 toneladas de carne bovina y porcina, lo que cubre cerca del 60% de su demanda interna. El consumo per cápita es de apenas 4 kilogramos al año, una cifra baja en comparación con otros países de la región, pero que representa una oportunidad de crecimiento para los exportadores colombianos. Brasil domina actualmente ese mercado con más del 40% de las importaciones, pero el precio de exportación de la carne colombiana ha pasado de 5 a 5,5 dólares por kilogramo a 7,5 dólares, lo que mejora la competitividad incluso con la reciente depreciación del dólar frente al peso colombiano.
“El librillo, por ejemplo, tiene muy buen valor en el mercado filipino, mientras que en Colombia su demanda es más baja”
Secretario técnico del FEP
Colombia ya cuenta con acceso sanitario para exportar carne a China, Singapur, Macao y Corea del Sur, además de realizar exportaciones no formales a Vietnam y Hong Kong. En el caso de Filipinas, la auditoría se basó en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la normativa sanitaria filipina. “Aspiramos a que en tres meses ya tengamos carne colombiana en Filipinas”, señaló Beltrán Segrera, quien añadió que “definitivamente ya somos jugadores del mercado internacional. Hace más de 10 años entramos al club exportador y hoy ya nos reconocen”.
Las exportaciones no comenzarán de forma inmediata, pues aún se debe concertar y aprobar el certificado sanitario de exportación. Paralelamente, Colombia gestiona el ingreso a otros mercados asiáticos como Indonesia, Malasia y Hong Kong, este último en proceso de formalización de un acuerdo sanitario definitivo. La apertura filipina permite diversificar los destinos de exportación, aprovechar cortes con baja demanda local, como el librillo, y fortalecer la presencia del país en el dinámico mercado del sudeste asiático.
