La compañía Frisby España inicia este lunes 17 de agosto sus operaciones comerciales en Madrid a través de la plataforma Uber Eats, en medio de una disputa legal con la colombiana Frisby S.A. BIC por el uso de la marca. La empresa, creada y desarrollada en Europa, comienza así una nueva etapa tras la decisión favorable de la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) que en abril de 2025 declaró la caducidad de tres registros de la marca “Frisby” y “Frisby Pollo Frito” realizados por la firma colombiana desde 2001, por falta de uso efectivo en España.
La oferta gastronómica de Frisby España está inspirada en sabores sudamericanos y adaptada al mercado europeo, con platos como pollo frito, arepas, ensalada de repollo y salsas. El modelo de negocio combina cocinas de producción, locales físicos y franquicias para acelerar su expansión en ciudades españolas. Según informó la compañía, el acuerdo inicial con Uber Eats es de carácter nacional, y el plan de desarrollo contempla la apertura de tres nuevos puntos de venta antes de finalizar 2026, uno de ellos un establecimiento físico abierto al público, así como la llegada a Barcelona prevista para septiembre de 2026. La empresa ya ha concedido dos franquicias y ha incorporado nuevos socios en su capital.
“Este lunes culmina una etapa y comienza otra: la de servir a los madrileños. Nuestro plan de desarrollo avanza con paso firme”
Charles Dupont, portavoz de Frisby España
Frisby España sostiene que es una compañía independiente, sin relación societaria o contractual con empresas homónimas de otros países. A pesar de la decisión de la OEPM, aún existen procesos abiertos por reclamaciones de daños y perjuicios contra Frisby S.A. BIC, cuyas resoluciones están previstas para el próximo otoño. La batalla legal no ha impedido que la firma europea ponga en marcha su proyecto, que ahora da sus primeros pasos en la capital española con la vista puesta en un crecimiento sostenido en el mercado ibérico.
