Las autoridades hicieron un llamado a los ciudadanos para que colaboren en la protección de la salud pública notificando sobre prácticas ilegales o insalubres.
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En un esfuerzo conjunto por proteger la salud pública, la Secretaría de Salud, en coordinación con la Policía de Carabineros, realizó un operativo en el sector de Providencia, Pereira, donde se incautaron 1.133 kilos de carne de cerdo de procedencia clandestina.
Este producto era transportado en condiciones sanitarias que no garantizaban su aptitud para el consumo humano, representando un alto riesgo para la salud de los ciudadanos.
El decomiso, llevado a cabo por el programa Factores de Riesgo por el Consumo de Alimentos, incluyó la destrucción de la mercancía incautada para evitar que llegara al mercado. La intervención se basó en estrictos criterios sanitarios, asegurando que las prácticas irregulares no comprometan la seguridad alimentaria de los pereiranos.
Rodolfo Burgos Pereira, secretario de Salud, subrayó la importancia de estas acciones preventivas. “Nuestro objetivo es proteger la salud de los pereiranos y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos que resultan de prácticas inadecuadas como la compra de productos de procedencia clandestina y el transporte en vehículos sin las condiciones necesarias para mantener la cadena de frío”, afirmó.
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Más controles en diciembre
Con la llegada de la temporada decembrina, la Secretaría de Salud hizo un llamado especial a la ciudadanía para extremar las precauciones al momento de adquirir alimentos. Burgos Pereira instó a los consumidores a preferir expendios autorizados que garanticen condiciones sanitarias adecuadas, y a reportar cualquier irregularidad observada en establecimientos de venta o preparación de alimentos.
Los ciudadanos pueden colaborar en la protección de la salud pública notificando a la Secretaría de Salud sobre prácticas ilegales o insalubres. Las denuncias pueden realizarse de forma anónima a través del correo electrónico pqrs-salud@pereira.gov.co o directamente en la sede ubicada en la Calle 19 #5-33.
La seguridad alimentaria es un compromiso conjunto entre autoridades y ciudadanía. Este operativo no solo previene riesgos de salud, sino que refuerza la importancia de adoptar prácticas responsables al momento de elegir y consumir alimentos. La Secretaría de Salud continuará trabajando de manera activa para garantizar el bienestar de los pereiranos.
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Fuente: Alcaldía de Pereira.
