Autoridades realizaron una inspección con el objetivo de verificar la calidad, procedencia y condiciones de los productos ofrecidos en la ciudad.
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Dentro de las acciones de vigilancia y control para proteger la salud pública, la Secretaría de Salud del municipio realizó un operativo en expendios de carne de la ciudad; las visitas fueron lideradas por las autoridades sanitarias con el acompañamiento de la Policía de Carabineros.
La actividad tuvo como objetivo verificar que los establecimientos cumplan con la normativa vigente sobre inocuidad alimentaria, calidad de los productos cárnicos, condiciones de almacenamiento y adecuada exhibición.
Durante las intervenciones, los funcionarios realizaron inspecciones detalladas a los productos en venta, con atención específica a la documentación que respalda su procedencia, la temperatura de conservación, el estado de los empaques y las condiciones higiénicas del lugar. Como resultado del operativo, se identificaron productos que no cumplían con las condiciones exigidas por la normatividad sanitaria vigente, motivo por el cual fueron retirados de circulación para evitar riesgos en la salud de los consumidores.
En total, se incautaron más de 70 kilogramos de productos cárnicos y derivados que no cumplían con los requisitos establecidos, discriminados de la siguiente manera:
- 8 kgs de carne molida
- 4,6 kgs de carne adobada
- 36,1 kgs de pescado fresco empacado
- 3,5 kgs de morcilla empacada
- 4,5 kgs de salchicha manguera
- 2,5 kgs de papada de oreja
- 1 kgs de pollo
- 8,28 kgs de carne de res
- 4,4 kgs de alimentos varios empacados
Las autoridades reiteraron el llamado a los comerciantes a cumplir con las disposiciones sanitarias, así como a los ciudadanos a estar atentos al estado de los productos que adquieren, hacer verificación de fechas de vencimiento, apariencia, olor y condiciones de refrigeración. Asimismo, se recordó que cualquier irregularidad puede ser reportada ante las autoridades competentes.
Los operativos de este orden continuarán en ejecución en diferentes sectores de la ciudad como parte del compromiso institucional por garantizar alimentos seguros y proteger la salud de todos los manizaleños.
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Fuente: Alcaldía de Manizales.
