Calidad, consistencia y el reflejo de todo un departamento se ven expresados en esta selección de la edición 21 del certamen.
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El Comité de Cafeteros de Caldas, a través de su programa de Cafés Especiales y de Calidad, bajo la coordinación de la dirección ejecutiva del Comité y del Servicio de Extensión, dieron a conocer los nombres de los caficultores que han sido seleccionados para los reconocimientos e incentivos a la calidad del café.
esto, luego de la realización de la catación nacional del certamen, en el cual participan cosechas del segundo semestre de 2024.
El evento de catación final, llevado a cabo recientemente en el Ritual del Café, destacó los 35 mejores cafés seleccionados entre los 436 caficultores participantes, los cuales compitieron en las cuatro categorías.
En este espacio participaron destacados catadores de empresas compradoras de microlotes, quienes llevan el café caldense a mercados internacionales, poniendo en evidencia el esfuerzo, dedicación y la alta calidad de los caficultores del departamento.
La catación se realizó por categorías así:
- Un paso adelante. Los 10 mejores cafés entre 361 caficultores.
- Comenzando el camino: Los 8 mejores cafés de jóvenes caficultores de 16 a 28 años.
- Hacia otros horizontes: Los 10 mejores cafés exóticos y/o de procesos diferenciados.
- Mujeres cafeteras: Se destacaron 7 microlotes producidos por mujeres caficultoras.
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Premios y Reconocimientos
Los finalistas tendrán premios que serán entregados el día 2 de abril del presente año, con recursos provenientes del Fondo Nacional del Café:
Categoría Un Paso Adelante
- 1° puesto: $15 millones.
- 2° puesto: $8 millones.
- 3° puesto: $5 millones.
- 4° puesto: $3 millones.
- 5° puesto: $2 millones.
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Categorías comenzando el Camino; Hacia Otro Horizontes y Mujeres Cafeteras:
- 1° puesto: $15 millones.
- 2° puesto: $8 millones.
- 3° puesto: $5 millones.
- Habrá incentivos de 500.000 pesos a 58 caficultores.
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Cabe recordar que este evento cuenta con el apoyo de las Cooperativas de Caficultores de Aguadas, Alto Occidente de Caldas, Anserma, Manizales y del Norte de Caldas, junto con el Comité de Cafeteros de Caldas, quienes han sido aliados fundamentales para la realización de este concurso.
Los catadores han destacado la excepcional calidad de los cafés en competencia y subrayaron la dedicación de los caficultores de Caldas en la mejora continua de sus productos y las diferentes categorías.
A su vez, este concurso refleja el compromiso del Comité de Cafeteros de Caldas en promover la calidad y el reconocimiento de los caficultores de la región, quienes con su esfuerzo y dedicación continúan posicionando el café del departamento como uno de los mejores del mundo.
A continuación, la lista definitiva de finalistas.
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Fuente: Comité de Cafeteros de Caldas.
