El evento, organizado por la Alcaldía de Manizales en convenio con Fenalco Caldas, reunió a 39 proveedores y 50 establecimientos de la ciudad, consolidándose como un espacio clave para fortalecer la competitividad del sector gastronómico.
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La Rueda de Proveeduría Gastronómica de Manizales cerró con éxito tras generar aproximadamente 250 citas de negocios entre proveedores y empresarios del sector. La jornada se realizó en el Ecoparque Los Yarumos y permitió consolidar un escenario de articulación entre distintos actores de la cadena de valor.
En el encuentro participaron 39 proveedores locales y regionales, quienes ofrecieron insumos, servicios y soluciones a 50 establecimientos de la ciudad, entre restaurantes, cafés y bares. Durante el intercambio, los asistentes presentaron sus portafolios y exploraron alternativas que fortalecen la competitividad de la industria gastronómica.
Además de las citas programadas, se habilitó un espacio de networking que facilitó la ampliación de contactos comerciales y la creación de sinergias estratégicas, generando nuevas oportunidades de crecimiento empresarial y turístico.
El secretario de TIC y Competitividad de Manizales, Daniel Felipe Toro Rendón, resaltó la importancia de la iniciativa. “En la Alcaldía de Manizales, a través de la Secretaría de TIC y Competitividad en convenio con Fenalco, seguimos generando plataformas de relacionamiento, comercialización y crecimiento para nuestros empresarios y proveedores. Con este evento buscamos unir y beneficiar a toda la cadena del sector gastronómico, mejorando producción, calidad y costos”, afirmó.
Por su parte, el director ejecutivo de Cóctel Soda, Mateo Gómez, destacó los beneficios del encuentro. “Hoy en la rueda de proveeduría nos fue genial. Tuvimos cita con cerca de 10 tipos de clientes, los cuales nos van a aumentar mucho las ventas. Le damos las gracias a la Alcaldía de Manizales y a Fenalco por hacer este tipo de eventos”, señaló.
Con esta iniciativa, la Administración Municipal y entidades como Fenalco Caldas ratificaron su compromiso con la reactivación económica y el fortalecimiento empresarial, generando escenarios que impulsan la gastronomía como sector estratégico para el desarrollo turístico y económico de la capital caldense.
