La Secretaría de Agricultura coordina una ruta formativa dirigida a los productores de la región, en articulación con Universidad de Caldas y SENA.
El Festival de la Papa está previsto para el 8 de noviembre.
Con el fin de fortalecer las capacidades productivas de los agricultores, reconocer la tradición campesina y visibilizar la cultura asociada al cultivo de la papa, la Alcaldía de Manizales, por medio de la Secretaría de Agricultura, desarrolla acciones de acompañamiento y formación para los productores de la vereda El Desquite, como antesala al Festival de la Papa.
La iniciativa propone una agenda académica orientada a afianzar conocimientos, promover el intercambio de experiencias y brindar herramientas para el fortalecimiento de la actividad agrícola en este sector rural del municipio.
Se difundieron imágenes de la jornada académica con los productores.
La secretaria (e) de Agricultura de Manizales, Lina Llano, señaló que se ha venido apoyando a los productores de papa de la vereda El Desquite y que, de cara al Festival, se implementó una agenda académica para que los agricultores afiancen sus conocimientos.
“Desde la Secretaría de Agricultura venimos apoyando a los productores de papa de la vereda El Desquite. Previo al Festival de la Papa, realizamos una agenda académica para que los productores afiancen sus conocimientos”
— Lina Llano, secretaria (e) de Agricultura de Manizales.
“Buscamos exaltar a los productores y al cultivo de la papa, así como fortalecer las alianzas con la academia, especialmente con la Universidad de Caldas y el SENA. Con estas instituciones hemos realizado caracterizaciones de los tipos de papa que se siembran en El Desquite”
— María Alejandra Buitrago Aristizábal, profesional de la Secretaría de Agricultura.
Como parte de este proceso de reconocimiento y apropiación del patrimonio agrícola local, también se elaboró un recetario que reúne preparaciones elaboradas con las distintas variedades de papa de la vereda, material que se compartirá durante el Festival de la Papa para resaltar la diversidad del producto y sus posibilidades gastronómicas.
Las jornadas de formación han sido bien recibidas por los productores y representantes de la comunidad, quienes destacaron la continuidad del acompañamiento institucional y los conocimientos adquiridos.
“Muy agradecidos con la Secretaría de Agricultura. Muchísimas gracias por la atención que nos prestaron. Muy buenas las charlas, todo muy excelente”
— Samuel Alonso Castro Forero.
“Muy bueno el apoyo y el seguimiento que le hacen a uno. La actividad de hoy me gustó mucho por las charlas y los conocimientos que le dan a uno. Es maravilloso venir a conocer, porque no conocía por acá”
— Gloria Mercedes Palacios Malaver.
“Muy agradecida con la Secretaría de Agricultura, con la Alcaldía y con todas las entidades que se vincularon a esta actividad, puesto que nos llevamos conocimientos muy bonitos”
— Alicia Castellanos.
Con estas acciones, la Alcaldía de Manizales continúa promoviendo el acompañamiento a los productores rurales, la articulación con instituciones académicas y el reconocimiento de las tradiciones agrícolas del territorio.
La invitación es a participar en el Festival de la Papa, que se celebrará el 8 de noviembre en la vereda El Desquite, un espacio para resaltar el trabajo de los productores, reconocer la importancia de este cultivo para la comunidad y celebrar la identidad campesina de Manizales.
