La Dirección Territorial de Salud de Caldas (DTSC) informó que, tras una nueva visita de inspección, vigilancia y control realizada en la Plaza de Mercado de Anserma, se observó un 22% de cumplimiento de los requisitos mínimos para la adecuada manipulación y expendio de alimentos, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Natalia Castaño Díaz, directora de la DTSC, explicó que desde 2024 se han llevado a cabo varias visitas técnicas e iniciado procesos de acompañamiento con la Alcaldía y los comerciantes; sin embargo, los resultados de la revisión más reciente señalan que persisten condiciones que podrían favorecer la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos.
“Hemos venido trabajando con la Alcaldía de Anserma y con las personas que laboran en la plaza de mercado. No obstante, la última visita arrojó un cumplimiento del 22%, lo que evidencia una gran dificultad para garantizar la prevención de enfermedades. Esto se convierte en un riesgo de salud pública y por ello se han iniciado acciones conjuntas. Desde la DTSC y nuestro equipo de salud ambiental debemos vigilar que se cumplan los requerimientos mínimos para permitir la reapertura de estos servicios y asegurar el bienestar de las familias que dependen de esta actividad”, afirmó Castaño Díaz.
Por su parte, el alcalde de Anserma, Omar Andrés Reina, señaló que el municipio está trabajando en alternativas que permitan normalizar la actividad comercial sin poner en riesgo la salud de los consumidores.
“Estamos buscando rutas que nos permitan cumplir la normatividad en materia de expendio de alimentos, frutas y verduras, para que estas familias puedan retornar a su actividad económica sin afectar la salud pública. Avanzamos en procesos de capacitación y en la identificación de un área adecuada dentro de la Plaza de Mercado, un espacio donde puedan retomar las actividades y obtener la certificación de la DTSC para su reapertura en el menor tiempo posible”, indicó el mandatario.
La DTSC y la Alcaldía coincidieron en que este proceso requiere trabajo articulado y el compromiso de todos los comerciantes, quienes deben garantizar las condiciones sanitarias mínimas para proteger la salud de la comunidad ansermeña.
