En Cafés de Colombia Expo, celebrada en Corferias, Bogotá, Tropicalia Coffee, la reconocida cafetería de Bogotá, fue anunciada como la mejor cafetería de Sudamérica en South America’s 100 Best Coffee Shops 2025 y ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la edición de este año, un hito que impulsa la reputación de Colombia en la escena de los cafés de especialidad.
La distinción se logró tras una evaluación que abarcó más de 1.800 establecimientos en Sudamérica y estuvo curada por 140 expertos del sector. Los criterios contemplaron la calidad del café, la innovación en métodos y servicios, la sostenibilidad y la experiencia del consumidor, criterios que sostienen la coherencia entre calidad, creatividad y responsabilidad con la cadena de valor cafetera.
Tropicalia Coffee, orgullo bogotano y hito regional
Ubicada en el corazón de Bogotá, Tropicalia Coffee se sitúa entre 15 cafeterías colombianas en el Top 100, una muestra de la fortaleza de la oferta nacional, con Perú liderando la lista con 23 locales. En el listado colombiano destacan Pergamino Café Laureles de Medellín en la posición 12, Caferatto Café Especial de Manizales en el 13, Insignia Coffee de Ibagué en el 29, Libertario Coffee Roasters de Bogotá en el 46, Azahar Café y Colo Coffee, entre otros, completando la decena de puestos señalados para el Top 100. A nivel internacional, el Top 5 mostró que Kafi Wasi Café Tostaduría (Perú) se ubicó en la segunda posición, seguido por Holaste! Specialty Coffee (Chile), FANKØR (Ecuador) y Tributo Casa de Café – Chacao (Venezuela). El portal oficial de la organización destacó la transparencia y el rigor de su proceso de convocatoria y votación, lo que refuerza la credibilidad del ranking.
«Este es el reflejo de una transformación que ha multiplicado los espacios de café de especialidad y la conexión entre baristas y productores. Ser la sede de este anuncio nos consolida como un referente regional. Aquí se encuentran las ideas que mueven al sector y se impulsan los negocios que fortalecen la cadena de valor.» – Doris Chingaté, jefe de proyecto de Corferias
Este anuncio refuerza la reputación de Colombia como referente mundial en cafés de especialidad y llega en un momento de crecimiento del consumo interno y de nuevos modelos de negocio que conectan productores y consumidores, fortaleciendo la cadena de valor y proyectando a la nación como escenario de innovación cafetera.
