Una turista australiana llamada Maddie, acompañada de su novio, generó revuelo en redes sociales al comparar el merengón colombiano con la pavlova de su país natal en un video publicado en TikTok bajo la cuenta @playdoughstreet. Grabado en un parque de Colombia, el clip muestra a Maddie probando el postre local con sorpresa y deleite, describiéndolo como una «pavlova colombiana» y expresando su preferencia por esta versión tras saborearlo por primera vez, destacando su fascinación ante la variedad de dulces del país.
En el video, Maddie detalla los ingredientes del merengón con entusiasmo, mencionando que incluye merengue, crema, arequipe o dulce de leche, y fresas, mientras lo prueba y exclama su admiración por este dulce que le recuerda a su pavlova favorita en cualquier momento. La publicación rápidamente atrajo miles de interacciones, desatando un debate animado entre usuarios colombianos que defendieron la receta tradicional del merengón, diferenciándolo de la pavlova australiana por su merengue firme y crujiente, las capas generosas de crema chantilly como protagonista, junto con arequipe y fresas, en contraste con la versión aussie más ligera y aireada, donde la crema actúa como complemento y se adorna con frutas frescas.
Debate en TikTok: ¿Merengón o pavlova?
Los comentarios en la plataforma reflejaron una mezcla de correcciones cariñosas y explicaciones culturales, con usuarios aclarando que «cuál pavlova, es un merengón» o «ninguna pavlova ni ningún hello, es merengón». Otros profundizaron en las diferencias, señalando que el merengón colombiano incorpora frutas tropicales no comunes en Europa, arequipe o chocolate, mientras que variantes regionales de la pavlova pueden incluir merengue crujiente, nata y frutas como mango o melocotón. Un usuario defendió a Maddie recordando que la pavlova es típica de Australia, validando así su comparación y pidiendo dejar de pelear por todo, al tiempo que reacciones destacaron anécdotas como la confusión en un restaurante de Medellín donde sirvieron pavlova como merengón.
«Chicos, estoy en Colombia y hemos encontrado una pavlova colombiana, básicamente, y su nombre es… Merengue, creo. Merengue. Tiene merengue, crema, dulce de leche o arequipe, arequipe, fresas.»
Maddie, turista australiana
«Estoy probando el merengue o pavlova colombiana. Me encanta la pavlova en cualquier momento y esto está increíble. Wow.»
Maddie, turista australiana
«Amiga no es pavlova, aunque si tiene el mismo dulce usamos frutas tropicales que en Europa no tienen la mayoría de veces y es totalmente diferente, usamos chocolate o arequipe.»
Usuario de TikTok
Este intercambio no solo puso en el mapa el merengón como un emblema dulce de Colombia, sino que resaltó las ricas diferencias gastronómicas entre culturas, invitando a turistas y locales a apreciar las sutilezas de cada tradición postrera en un diálogo dulce y sinfónico en las redes.
