Una turista australiana llamada Maddie, acompañada de su novio, generó un intenso debate en redes sociales al comparar en un video de TikTok el merengón colombiano con la pavlova de su país natal, declarándolo ganador tras probarlo en una banca de un parque en Colombia. El clip, publicado por la cuenta @playdoughstreet, capturó su sorpresa ante este dulce típico local, compuesto por merengue firme y crujiente, capas de crema chantilly como protagonista, arequipe y fresas frescas.
En el video, Maddie describe con entusiasmo el postre mientras lo degusta: “Chicos, estoy en Colombia y hemos encontrado una pavlova colombiana, básicamente, y su nombre es… Merengue, creo. Merengue. Tiene merengue, crema, dulce de leche o arequipe, arequipe, fresas”. Al primer bocado, su reacción no se hizo esperar: “Estoy probando el merengue o pavlova colombiana. Me encanta la pavlova en cualquier momento y esto está increíble. Wow”. Esta comparación desató una oleada de comentarios en TikTok, donde seguidores colombianos defendieron con pasión la identidad del merengón, destacando sus ingredientes tropicales y su historia ligada a la migración.
Debate entre dulces: merengón vs. pavlova
Los usuarios rápidamente aclararon las diferencias entre ambos postres. Mientras la pavlova australiana y neozelandesa se caracteriza por un merengue más ligero y aireado, con la crema chantilly como complemento y frutas frescas, el merengón colombiano resalta por su merengue crujiente y la crema como estrella principal, aderezado con arequipe y fresas. Comentarios como “Cuál Pavlova, es un merengón” y “Ninguna pavlova ni ningún hello, es merengón” inundaron la publicación, junto a explicaciones más detalladas: “Amiga no es pavlova, aunque si tiene el mismo dulce usamos frutas tropicales que en Europa no tienen la mayoría de veces y es totalmente diferente, usamos chocolate o arequipe”.
“Chicos, estoy en Colombia y hemos encontrado una pavlova colombiana, básicamente, y su nombre es… Merengue, creo. Merengue. Tiene merengue, crema, dulce de leche o arequipe, arequipe, fresas”.
Maddie, turista australiana
Otros internautas recordaron variantes regionales de la pavlova que incorporan merengue crujiente, frutas como mango o melocotón, e incluso chocolate o dulce de leche, similar al merengón. Una anécdota compartida mencionó cómo un restaurante en Medellín sirvió merengón disfrazado de pavlova, avivando aún más la discusión. Este viral intercambio no solo puso en el mapa el merengón como orgullo gastronómico colombiano, sino que resaltó la riqueza de las tradiciones dulces en un cruce cultural inesperado.
