El creador de contenido uruguayo Fabrizio Stefano se convirtió en tendencia en redes sociales después de compartir un video en el que reveló su top tres de comidas colombianas favoritas, luego de pasar una semana en Medellín. En el ranking, difundido en sus cuentas de TikTok (@fabriziostefanoli) e Instagram (@fabristefanoli), la bandeja paisa ocupó el primer lugar, seguida de la salchipapa y del salpicón con queso y helado, una combinación que lo dejó fascinado.
Con su particular sentido del humor y una energía que sus seguidores ya conocen, Stefano relató que durante sus primeros días en la capital antioqueña se dedicó a probar diferentes preparaciones gastronómicas. «Voy una semana en Medellín, Colombia, y este es mi top tres cosas que he comido hasta ahora. Mirá qué tragado, loco, porque no hay nada que se me dé mejor como hincar el diente, clavar la muela, hacer mandíbula», expresó en la grabación, que rápidamente se llenó de comentarios por parte de los colombianos.
La bandeja paisa, el plato que cumplió todas las expectativas
Aunque el creador uruguayo advirtió que llegó con una alta expectativa, la bandeja paisa no lo decepcionó. «Y top uno hasta ahora, y porque yo estaba con mucha expectativa y las cumplió totalmente, la bandeja paisa. ¡Guau, qué buen plato!», afirmó. El plato típico, que incluye fríjoles –o porotos, como se dice en Uruguay–, arroz, papas fritas, carne, arepa y plátano maduro, lo llevó incluso a destacar la costumbre del «calentado», que consiste en recalentar las sobras para el desayuno.
«Y top uno hasta ahora, y porque yo estaba con mucha expectativa y las cumplió totalmente, la bandeja paisa. ¡Guau, qué buen plato!»
Fabrizio Stefano, creador de contenido uruguayo
Otro de los momentos virales tuvo como protagonista al salpicón, la ensalada de frutas típica que en Colombia se sirve con queso y, en muchas versiones, con helado. Stefano no ocultó su sorpresa y aseguró que los colombianos le ponen queso a todo. «¿Qué tiene que es poco normal para que tenga una ensalada de fruta? Queso. Ellos le ponen queso a todo. Me parece hermoso. País excelente este», dijo, mientras calificaba la preparación como «un manjar» y «locura».
«Top tres, un manjar: el salpicón con queso y helado. Locura.»
Fabrizio Stefano, creador de contenido uruguayo
La salchipapa, una preparación popular de papas fritas con salchicha, se quedó con el segundo lugar y superó las expectativas del creador. Stefano aseguró que le sumó «un punto extra» porque en algún momento sonó la canción «como una salchipapa», de un artista colombiano de la costa. La arepa, por su parte, también le gustó, pero no entró en el ranking porque la consideró parte fundamental de la bandeja paisa.
La gastronomía colombiana vuelve a ser así protagonista en las redes sociales gracias a la experiencia de un visitante extranjero que decidió compartir su paladar con miles de seguidores. El video de Fabrizio Stefano ya acumula miles de reproducciones y comentarios que celebran la reacción del uruguayo, aunque también generó una curiosa inconsistencia: mientras el titular y el cuerpo de la nota lo identifican como uruguayo, el crédito fotográfico lo describe como argentino, un error que no ha pasado desapercibido entre los usuarios más atentos.
