La chef y docente gastronómica Carolina Jaramillo señaló directamente a los jurados de MasterChef Celebrity Colombia, en especial a Nicolás de Zubiría, como responsables de las quemaduras de primer grado que sufrió el participante Emiro Navarro durante el reto de frituras del capítulo emitido el pasado 15 de septiembre. Según Jaramillo, la temperatura inadecuada del aceite y la falta de orientación técnica por parte del jurado, originario de la región Caribe y conocedor de la preparación de carimañolas, derivaron en el accidente que afectó el rostro del creador de contenido. La crítica se extendió a todo el panel de jueces, incluido Tuto Patiño, quien también resultó con una afectación superficial en el rostro tras la explosión del frito.
El incidente ocurrió durante el desafío de la caja misteriosa, cuando Navarro preparaba una carimañola que reaccionó violentamente al contacto con aceite hirviendo, salpicándole el rostro. De inmediato recibió atención médica con tratamientos tópicos en el set y quiso continuar la competencia, pero la presentadora Claudia Bahamón lo detuvo y terminó el plato por él. Pese a las lesiones, el participante sigue en el programa bajo seguimiento médico preventivo. Jaramillo cuestionó que mientras los concursantes eran expuestos a un riesgo evidente, la producción no dio instrucciones claras para reducir la temperatura del aceite, y afirmó que “los pusieron a jugar con aceite hirviendo por un rating”.
Críticas al rol de los jurados
En entrevista con este medio, Jaramillo fue contundente al afirmar que “las quemaduras de Emiro son 100% responsabilidad de los jurados y de Nicolás de Zubiría”. La chef, oriunda de Cali y docente gastronómica, recordó que la carimañola —plato típico de la región Caribe a base de yuca— debe freírse a temperatura media y por corto tiempo para evitar explosiones. “Estuvo parado al lado de Emiro y le importó un culo que esa vaina se fuera a explotar”, declaró, refiriéndose a De Zubiría, a quien señaló por no advertir al participante sobre el riesgo. Jaramillo también extendió la responsabilidad a los tres jurados, al considerar que el programa carece de rigor técnico: “El daño que le hace ese programa al gremio no tiene nombre. Cero técnicas, no hay un solo aporte valioso de ninguno de los tres jurados”.
La docente también apuntó contra la presentadora Claudia Bahamón, quien tras el accidente intentó calmar a Navarro diciéndole “Tranquilo, mi amor, todo va a estar bien”. Jaramillo criticó que la conductora justificara lo ocurrido argumentando que en la cocina pasan accidentes. “No, señora. Se quemaron porque nadie les dijo: ‘Bájenle la temperatura a ese aceite o se van a quemar’”, enfatizó. Asimismo, observó errores en la receta de marranitas que mencionó algún jurado durante el programa, vinculándolas correctamente a la tradición afrovallecaucana y señalando que “las marranitas nacieron en las haciendas vallecaucanas. Se hacen con plátano verde, guayabo y papada de cerdo”.
“Las quemaduras de Emiro son 100% responsabilidad de los jurados y de Nicolás de Zubiría. Una carimañola se frita a temperatura media y por corto tiempo. Estuvo parado al lado de Emiro y le importó un culo que esa vaina se fuera a explotar”
Carolina Jaramillo, chef y docente gastronómica
Hasta el cierre de esta edición, ni Nicolás de Zubiría, ni Claudia Bahamón ni la producción de MasterChef Celebrity Colombia se han pronunciado públicamente sobre los señalamientos. El caso ha generado un intenso debate en redes sociales sobre la seguridad de los concursantes y la preparación técnica de los jurados en un formato que, según críticos como Jaramillo, prioriza el rating sobre la integridad de los participantes. Mientras tanto, Emiro Navarro continúa en la competencia, pero el episodio dejó al descubierto las fisuras de un programa que, según la docente, “no tiene un solo aporte valioso” para la gastronomía colombiana.
