La Fundación Universitaria Horizonte, a través de su directora de Gastronomía Virtual, Edy Mayerly González Cañón, compartió una propuesta original para las celebraciones de Halloween en Colombia: la receta del cóctel temático ‘Elixir de Ultratumba’. Esta preparación, pensada para mayores de edad, combina ginebra, blue curaçao, gaseosa de limón, hielo negro y dulces decorativos, y se sirve en vaso michelado para resaltar su presentación visual.
Halloween, que se celebra cada 31 de octubre, reúne a niños y adultos alrededor de disfraces, dulces y actividades temáticas. Según Fenalco, el 73 % de los colombianos participó en esta fecha durante 2025, y el 77 % de los encuestados adquiere golosinas para regalar. Sin embargo, el 19 % prefiere asistir a fiestas temáticas, y en esos encuentros nocturnos el consumo de licor juega un papel protagónico: Asobares señaló que las bebidas representaron entre el 60 % y el 70 % del consumo durante Halloween de 2025, superando a experiencias, boletería y gastronomía.
Una receta para imaginar y crear
La directora del Programa de Gastronomía Virtual explicó que la iniciativa busca ofrecer una opción temática que combine sabor y creatividad. La preparación del ‘Elixir de Ultratumba’ consiste en mezclar ginebra y blue curaçao como base, completar con bebida carbonatada sabor limón —que debe agregarse al final para conservar sus burbujas y evitar desbordes—, incorporar hielo negro y decorar con dulces con formas de calavera, gusanos y cerebros. El recipiente recomendado es un vaso michelado transparente, lo que permite apreciar el color característico de la bebida.
«Esta celebración es una oportunidad para explorar nuevas presentaciones y propuestas que combinan sabor y creatividad, como este cóctel inspirado en Halloween, una preparación temática que invita a imaginar y crear bebidas terroríficas».
Edy Mayerly González Cañón, directora del Programa de Gastronomía Virtual de la Fundación Universitaria Horizonte
Cabe destacar que la receta contiene alcohol, por lo que su consumo está destinado exclusivamente a mayores de edad. Para quienes prefieran una versión sin licor, la especialista sugiere retirar la ginebra y reemplazarla con más bebida sabor limón u otra alternativa sin alcohol, manteniendo los elementos decorativos para no perder la esencia temática. Con esta propuesta, la Fundación Universitaria Horizonte se suma a las celebraciones de Halloween ofreciendo una alternativa que invita a la imaginación y al disfrute responsable.
