Más de 40 familias campesinas llegarán a Bogotá los próximos 25 y 26 de julio de 2026 para vender queso, cuajada y amasijos directamente a los consumidores durante la Gran Quesatón, un evento que se realizará en la Plazoleta de Lourdes y en la Plaza Imperial de Suba, de 8:00 a.m. a 4:00 p.m. La iniciativa, impulsada por pequeños productores que enfrentan la crisis del sector lechero, busca eliminar los intermediarios y garantizar precios justos tanto para los campesinos como para los bogotanos.
La crisis que viven los pequeños lecheros ha sido el motor de esta propuesta. Fabián Piraneque, campesino emprendedor y uno de los organizadores, relató que la decisión de crear este espacio de venta directa surgió al ver «todas las injusticias a nuestros campesinos, ya que las grandes empresas y los lecheros convencionales todo el tiempo han venido pagándonos la leche a un precio muy bajo». En el mismo sentido, una productora de queso, cuyo nombre no fue revelado, confesó que quienes les compraban la leche ya no se la pagaban a precio justo y que estaban «resueltos a vender las vaquitas porque ya no nos daba resultado». La fémina agregó con orgullo que cuidan a sus animales con mucho cariño y amor, pues son las que les dan el sustento de cada día, y que se siente orgullosa de ir a la Gran Quesatón para que los consumidores urbanos «se den cuenta que el queso campesino es el mejor queso que hay».
Un modelo que ya funciona
La Gran Quesatón replica el éxito de la Papatón y la Mangotón, eventos previos que conectaron a productores del campo con habitantes de la ciudad. Durante los dos días de feria, los asistentes podrán comprar quesos frescos, cuajadas y amasijos elaborados artesanalmente, conversar con los campesinos y conocer de primera mano el proceso de elaboración. Los organizadores, liderados por «Guerrero y su equipo», insisten en que la venta directa permite a los campesinos controlar el 100% de las ganancias, un alivio frente a los bajos precios que imponen las empresas y los compradores tradicionales. Además, el queso artesanal destaca por su aporte nutricional, rico en calcio, proteínas y vitaminas, un valor agregado para los consumidores que buscan productos de calidad a mejor precio.
«Mi nombre es Fabián Piraneque. Estamos emprendiendo en el campo y decidimos iniciar este proceso debido a ver todas las injusticias a nuestros campesinos, ya que las grandes empresas y los lecheros convencionales todo el tiempo han venido pagándonos la leche a un precio muy bajo»
Fabián Piraneque, campesino emprendedor
Con esta feria, las familias campesinas esperan demostrar que el queso campesino es el mejor y que, con el apoyo de los consumidores urbanos, es posible sostener a sus familias y mantener vivas las tradiciones rurales. La cita es en la Plazoleta de Lourdes y en la Plaza Imperial de Suba, dos puntos estratégicos de Bogotá donde los productores estarán listos para ofrecer sus productos y contar las historias que hay detrás de cada alimento.
