Un joven de 20 años, identificado como Jhon Jader López Zapata, falleció en la madrugada del miércoles al quedar atrapado en una máquina trituradora mientras realizaba labores de limpieza en la planta de procesamiento de carnes de la empresa Cárnicos y Alimentos S.A.S, propietaria de la línea Pollos Coa, ubicada en el corregimiento de San Antonio de Prado, suroccidente de Medellín. La víctima, que se encontraba en su turno nocturno, cayó al interior del equipo y sufrió lesiones mortales instantáneas, según confirmaron fuentes oficiales. El caso ha generado indignación en la familia, que denuncia falta de capacitación y una comunicación tardía por parte de la compañía.
La hermana del joven, Yulieth López, relató que Jhon Jader no tenía experiencia con la máquina trituradora, la cual no correspondía a su área habitual de trabajo. “Él estaba en esa zona que no le correspondía, que no era el área en la que él trabajaba. No sabía ni cómo prenderla”, afirmó la mujer, quien agregó que el joven incluso había pedido ayuda a una compañera para entender el funcionamiento del equipo antes del accidente. Según la familia, la información sobre el siniestro no llegó por un aviso oficial de la empresa, sino a través de la llamada de un familiar que también laboraba en la planta. “Esta es la hora que no sabríamos nada de mi hermano”, lamentó Yulieth.
Denuncia de la familia
Yulieth López aseguró que su hermano, de apenas 20 años, no contaba con la capacitación necesaria para operar la trituradora y que la empresa no activó los canales de comunicación para notificar a los seres queridos. “Era un niño de tan solo 20 años, deja una familia que lo amaba. Hoy es mi hermano, mañana puede ser alguien más. Ayúdenme a que llegue al Ministerio de Trabajo, al alcalde Federico Gutiérrez, a mucha gente. Salvemos vidas”, expresó en un llamado desesperado para visibilizar lo ocurrido. Personal del Cuerpo Técnico de Investigación (CTI) de la Fiscalía intervino en el levantamiento del cadáver y adelanta las diligencias para esclarecer las circunstancias exactas del deceso.
“Esta es la hora que no sabríamos nada de mi hermano”
Yulieth López, hermana de la víctima
Respuesta de la empresa
Por su parte, Cárnicos y Alimentos S.A.S (Pollos Coa) emitió un comunicado en el que asegura que “activó los protocolos correspondientes y notificó a las autoridades competentes y a nuestra Administradora de Riesgos Laborales (ARL SURA)”. La firma señaló que la seguridad y el bienestar de sus empleados “son y seguirán siendo el pilar fundamental” de su operación, y que colabora plenamente con la investigación en curso. Sin embargo, la versión de la familia contrasta con la de la empresa, al señalar que no hubo una comunicación directa con los allegados del fallecido.
“La empresa activó los protocolos correspondientes y notificó a las autoridades competentes y a nuestra Administradora de Riesgos Laborales (ARL SURA)”
Cárnicos y Alimentos S.A.S (Pollos Coa)
Accidentalidad laboral en Antioquia
El trágico suceso reabre el debate sobre la seguridad industrial y la capacitación en el sector de procesamiento de alimentos en Colombia. De acuerdo con cifras oficiales, Antioquia lideró la accidentalidad laboral en el país durante 2025, con más de 118.000 casos reportados. La muerte de Jhon Jader López Zapata se suma a esta preocupante estadística y pone de relieve las fallas en los protocolos de prevención y la necesidad de garantizar entornos laborales seguros, especialmente para trabajadores jóvenes que, como en este caso, son asignados a tareas para las que no están preparados. La Fiscalía y la ARL SURA continúan las investigaciones para determinar responsabilidades.
