Con la participación de 40 restaurantes, la organización de Fenalco Caldas y la Revista Gourmet Cafetero, comienza desde este jueves 27 de junio la VI edición del RETO SAZÓN MANIZALES, la mejor ruta del sabor de la ciudad, que irá hasta el 7 de julio.
El evento también cuenta con el respaldo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la Red de Eventos Gastronómicos, posicionando a Manizales como un destino culinario de valor y otorgando mayor visibilidad a la oferta gastronómica de la ciudad.
En esta oportunidad el Reto Sazón Manizales presenta tres categorías: cocina de autor, cocina tradicional y del mundo, y comidas rápidas y plato del día.
Con 40 restaurantes en competencia, incluyendo establecimientos tradicionales y nuevas propuestas, el Reto Sazón Manizales ofrece una amplia variedad para los amantes de la buena cocina con platos individuales que varían entre los $25.000 y los $65.000.
El renovado Reto Sazón Manizales conquistará paladares con las creativas preparaciones de los restaurantes, las cuales serán evaluadas por el público por su sazón, creatividad y servicio. Una oportunidad imperdible para disfrutar de la riqueza culinaria de Manizales.
La organización del evento recordó indicó que “las cinco ediciones anteriores han sido un éxito, al generar ventas superiores a los $ 350 millones, visibilizar más 60 restaurantes y lograr más de 500 mil alcances en redes sociales durante los días que dura el certamen”.
Un evento de ciudad
Para Juan Carlos Franco Duque, Director Ejecutivo de Fenalco en Caldas y uno de los promotores del Reto, “este hoy se consolida como un evento de Ciudad del cual queremos que Manizales siga siendo epicentro gastronómico de la región. Hoy estamos un nivel por encima en oferta, entretenimiento y gastronomía de nuestras ciudades vecinas y eso lo dicen las estadísticas de visitantes, y además tenemos una carta y una oferta gastronómica muy variada”.
Recordó que El reto Sazón tiene tres categorías, en tres niveles de precios distintos y con promociones para parejas, “estaremos desde la hora del almuerzo y hasta la hora de la comida, en varios sectores de la ciudad para que la gente pueda escoger la ruta que quieran hacer, los restaurantes en donde quieran comer y los platos que están vinculados”.
Otra de las organizadoras es Sandra Vargas, directora de la revista Gourmet Cafetero, quien invitó a los visitantes locales, los turistas que quieran visitarnos, para que conozcan a través las redes sociales de la Revista Gourmet Cafetero Caldas, Fenalco Caldas, Alcaldía de Manizales y conocer cuáles son los restaurantes que están vinculados, visitarlos, pedir el plato Reto Sazón, votar por ellos y elegir de cada categoría, el mejor.
La invitación de los participantes
Andrés Díaz representa el Clan de la Milanesa, un restaurante de comida argentina, “la importancia de un evento como este nos ayuda a tener mayor visibilidad y a que la gente conozca un poco más la diversidad cultural y gastronómica que hay en la ciudad. Estamos ubicados en el mercado gastronómico Magnolio y vamos a tener horario desde las 12 del mediodía hasta las 10 de la noche, todos los días”.
Óscar Darío Salazar, Gerente de un grupo gastronómico, en el que tienen Niam Niam y La cochinita de la Nayeli, “con ambos restaurantes estamos participando en diferentes categorías. Nos parece muy importante este tipo de eventos, porque dinamizan el mercado y la economía de la ciudad, hace que las personas tengan una conciencia sobre ir a los restaurantes, conocer nuevas experiencias culinarias. Nos gusta apoyar los eventos de ciudad y agradecemos a quienes lo están desarrollando”.
Camilo Gómez, representante del restaurante Bisontte, ubicado en el barrio Chipre, “es un restaurante nuevo que estamos abriendo para darle inauguración con el Reto Sazón. Elegimos el plato el León Dormido que es una base de papa artesanal, con salchicha original ranchera, crispetas de pollo, croquetas de yuca, con guacamole típico de la casa y tiene una bebida a elegir por el cliente. Es un restaurante nuevo en el barrio, bien pensado, desde logos, sus platos, el nombre de las de los productos en la carta, haciéndole honor a Manizales”.
Ángela Aristizábal, de Burger Travel, “un restaurante que lleva dos años y medio en la ciudad, estamos ubicados en el Barrio de La Estrella y vamos a participar en el Reto Sazón, con la hamburguesa Manizales, esta hamburguesa viene acompañada de pan tipo brioche, carne artesanal, queso mozzarella, tiene chorizo, hogao, crema agria, crocante de plátano maduro, arepitas fritas y va a estar acompañado con unos chips de papa y productos Coca-Cola a elección del cliente”.
Paola Cristancho, Gerente de restaurante A La Leña, “durante 11 días estaremos participando de este Reto Sazón, con mucho Sabor, de muchas experiencias gastronómicas. Nuestro restaurante participará en la categoría de menú del día, vamos a tener diferentes sabores de la cocina criolla, en especial los esperamos el viernes que tenemos nuestros frijoles, una frijolada deliciosa acompañada de chicharrón, plátano maduro, bueno, todo lo que lleva una mini bandeja paisa, así que los esperamos porque que todos los días tendremos un menú diferente del día, con un muy buen precio para que disfruten este reto sazón.
Vinda Sari desde restaurante Indochina, que te invitamos para viajar su paladar con el plato sazón de nosotros, es espectacular plato de mariscos.
Restaurantes participantes
- Cortesana
- Empiria Lab
- Spago
- Planta
- Takashi
- Güeritos
- L’atelier
- Cittadino grill & coctails
- Niam Niam
- Fogón de Palo
- El clan de la milanesa
- La Prole Burger Factory
- Restaurante Eñe Manizales
- Indochina Asian Street Food
- Meat
- Pikaza
- Bistrea
- Nómada Sandwich Bowl
- Bisontte
- Anatilde
- A la Leña
- Karlotta
- El Clásico
- Chapalote
- Lemon Fish
- Órale Güey
- Papa Crunch
- La Burguesía
- Ohana Bowls
- Adictta Pizza
- Señor Ceviche
- Burger Travel
- The Prime Grill
- Cyclos Restaurante Bar
- Burguer Parrilla
- Mondongos y más
- La Maquina Burguer
- Mirador de La Cuchilla
- La Cochinita de la Nayeli
- La Milagrosa Burger House
